Elaboramos conservas de seta shiitake cultivada de forma ecológica sobre troncos de roble en un bosque de Cabranes. Nuestra seta Shiitake se cultiva siguiendo un método de cultivo ancestral japonés al exterior en el bosque, sobre troncos de roble y castaño procedentes de extracciones sostenibles y limpiezas forestales. El cultivo a temperatura exterior y sobre sustratos naturales, garantizan que adquiera la máxima calidad. Ver mapa de puntos de venta en Asturias en nuestra web.
info@funginatur.com; gerard.niar@gmail.com
Actividad
Elaboración de conservas de setas
Referencias
Paté de setas, Seta deshidratada, Setas en aceite de oliva, Shii-take en aceite de oliva, Shii-take en escabeche, Shiitake deshidratado
Certificado Producción Ecológica
